Practice Sheet
রসায়ন
কর্মমুখী রসায়ন, জৈব রসায়ন
1. পরীক্ষাগারে সর্বপ্রথম সংশ্লেষিত জৈব যৌগের (organic compound) নাম কি?
ইথেন
ইউরিয়া
অ্যাসিটিক অ্যাসিড
অক্সালিক এসিড
ইউরিয়া
2. বেনজিন বলয় ও কয়টি বন্ধন আছে
3. গ্লুকোজের কতগুলো স্টেরিও সমাণু সম্ভব?
13
14
15
16
16
গ্লুকোজের অণুতে চারটি কাইরাল কার্বন বিদ্যমান। সুতরাং সম্ভাব্য সমাণুর সংখ্যা = 24 = 16 টি।
4. টটোমারিজম প্রদর্শন করে কোন যৌগটি?
প্রোপানোন
প্রোপিন
প্রোপানোল
প্রোপানয়িক এসিড
প্রোপানোন
5. নিচের কোনটি আলোক সমাণুতা প্রদর্শন করবে না?
CH3-CH=CH-C2H5
CH3-CH(OH)COOH
C6H5-CH=CH-CH(OH)COOH
C6H5-CHBrCH3
CH3-CH=CH-C2H5
CH3-CH=CH-C2H5 যৌগে কাইরাল কার্বন নেই। তাই উক্ত যৌগটি আলোক সমাণুতা প্রদর্শন করবে না।
6. নিম্নের কোনটি জ্যামিতিক সমাণুতা প্রদর্শন করে?
CH2 = CH-CH3
CH3CH(OH)COOH
CH3CH=CH-CH3
CH3CH2CH=CH2
CH3CH=CH-CH3
7. কোন যৌগটি রেজোনেন্স ধর্ম প্রদর্শন করে না?
বেনজিন
মিথাইল বেনজিন
সাইক্লোহেক্সেন
পিরিডিন
সাইক্লোহেক্সেন
8. ডাইমিথাইল ইথার ও ইথানল পরস্পর কি ধরনের সমাণু?
জ্যামিতিক সমাণু
অবস্থান সমাণু
কার্যকরী মূলক সমাণু
টটোমারিজম
কার্যকরী মূলক সমাণু
9. কোনটি নিউক্লিওফাইল?
CH3NH2
CH3+
BF3
SO3
CH3NH2
প্রশম নিউক্লিওফাইলঃ CH3NH2
ধনাত্মক ইলেক্ট্রোফাইলঃ CH3+
প্রশম ইলেক্ট্রোফাইলঃ BF3, SO3
10. নিচের কোনটি বেনজিন চক্রকে সক্রিয় করে?
-NH2
-NO2
-CHO
-SO3H
-NH2
বেনজিন বলয় সক্রিয়কারী মূলককে (-CH3, -OH, -NH2) অর্থো-প্যারা নির্দেশক বলা হয়।
11. ফেনলের সাথে Zn এর বিক্রিয়ায় উৎপন্ন হয়?
বেনজিন
টলুইন
অ্যানিলিন
কোনোটিই নয়
বেনজিন
12. SN1 বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে সক্রিয়তার সঠিক ক্রম কোনটি
R2CH-X > R3C-X > RCH2-X
R3C-X > R2CH-X > RCH2-X
RCH2-X > R2CH-X > R3C-X
R2CH-X > RCH2-X > R3C-X
R3C-X > R2CH-X > RCH2-X
SN1 এর বেলায় এর স্বক্রিয়তা ক্রম হলো R3C-X > R2CH-X > RCH2-X কিন্তু SN2 এর বেলায় এর স্বক্রিয়তা ক্রম হলো SN1 এর বিপরীত RCH2-X > R2CH-X > R3C-X
13. এনজাইমসমূহ কোন শ্রেণীর যৌগ?
খনিজ পদার্থ
প্রোটিন
তৈল বা চর্বি
ফ্যাটি এসিড
প্রোটিন
জৈবিক বিক্রিয়ার প্রভাবক বা অনুঘটক রূপে ক্রিয়াশীল টারসিয়ারি প্রোটিনকে এনজাইম বলে।
14. কোন যৌগটি অ্যালিফেটিক ও অ্যারোমেটিক উভয় ধর্ম প্রদর্শন করে?
বেনজিন
সাইক্লোহেক্সেন
টলুইন
ক্লোরোবেনজেন
টলুইন
টলুইন যৌগটি অ্যালিফেটিক ও অ্যারোমেটিক উভয় ধর্ম প্রদর্শন করে। কারণ টলুইনে মিথাইল গ্রুপটি অ্যালিফেটিক ধর্ম এবং ফিনাইল গ্রুপটি অ্যারোমেটিক ধর্ম প্রদর্শন করে।
15. বিক্রিয়াটির উৎপাদক কি -
CH3-CH=CH2 + HBr →
CH3-CH2-CH2_Br
CH3-CHBr-CH2Br
CH3-CHBr-CH3
কোনোটিই নয়
CH3-CHBr-CH3
16. কাঁদুনে গ্যাসের গঠন কোনটি?
Cl3C-NO2
Cl2HC-NO2
Br3C-NO2
I3C-NO2
Cl3C-NO2
কাঁদুনে গ্যাস বা ক্লোরোপিক্রিন (Cl3C-NO2) তৈল জাতীয় পদার্থ এবং অশ্রু উৎপাদক বলে কাঁদুনে গ্যাস সেলে এটি ব্যবহৃত হয়। এর স্ফুটনাঙ্ক 112°C।
17. ফ্রিডেল ক্রাফট বিক্রিয়া একটি
যুতো বিক্রিয়া
প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া
জারণ বিজারণ বিক্রিয়া
অপসারণ বিক্রিয়া
প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া
18. কোনটি সর্বাধিক স্থিতিশীল কার্বোনিয়াম আয়ন?
C+R3
C+HR2
C+H2R
C+H3
C+R3
C+R3 আয়নের তিনটি ইলেকট্রন প্রদানকারী গ্রুপ যুক্ত থাকায়, কেন্দ্রীয় পরমাণুর ধনাত্মক চার্জ অনেকটা প্রশমিত হয় এবং সেজন্য এর স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি পায়।
19. আলো ও বায়ুর উপস্থিতিতে ক্লোরোফর্ম নিচের কোনটি উৎপন্ন করে -
ক্লোরাল
কার্বনিল ক্লোরাইড/ফসজিন গ্যাস
ব্লিচিং পাউডার
কার্বন টেট্রাক্লোরাইড
কার্বনিল ক্লোরাইড/ফসজিন গ্যাস
20. বেনজিন H2SO4 এবং HNO3 এর সাথে বিক্রিয়া করে উৎপন্ন করে -
নাইট্রোবেনজিন
নাইট্রোফেনল
টলুইন
বেনজোয়িক এসিড
নাইট্রোবেনজিন
21. সাইজেফ সূত্র কোন ধরনের বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য?
SN1
E1
যুত বিক্রিয়া
হাইড্রোজিনেশন বিক্রিয়া
E1
সাইজেফ সূত্র E1 বিক্রির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এ সূত্রমতে অধিক শাখা যুক্ত অ্যালকিনটিই প্রধান উৎপাত হবে।
22. ইথানল বাষ্প উচ্চ তাপমাত্রায় Al2O3 এর উপর দিয়ে চালনা করলে যে দ্রব্য পাওয়া যায় তা হচ্ছে -
HOCH2-CH2OH
CH=CH
CH3OH
CH2 = CH2
CH2 = CH2
ইথানল বাষ্প উচ্চ তাপমাত্রায় Al2O3 এর উপর দিয়ে চালনা করলে ইথিন পাওয়া যায়।
23. নিজের বিক্রিয়াটির প্রধান উৎপাদ কি -
CH3CH2OH + H2SO4 (excess)
CH3CH3
CH2 = CH2
CH3CH-O-CH2-CH3
CH3CHO
CH2 = CH2
CH3CH2OH + H2SO4 (excess) CH3 = CH3 + H20 + H2SO4
24. নিজের প্রক্রিয়াটির প্রধান উৎপাদক কি -
CH3-CH=CH-CHO ?
CH3-CH2-CH2-CHO
CH3-CH=CH-CH2OH
CH3-CH2-CH2-CH2OH
CH3-CH(OH)-CH2-CH3
CH3-CH=CH-CH2OH
CH3-CH=CH-CHO CH3-CH=CH-CH2OH
25. অ্যালকিনের কার্বন-কার্বন দৈর্ঘ্য কত?
0.121 nm
0.134 nm
0.154 nm
0.164 nm
0.134 nm
C-C : 0.154 nm; C=C : 0.134 nm; C≡C : 0.120 nm
26. কোন জৈব যৌগটি অম্লধর্মী?
R-CH=CH2
R-CH=CH-CH2
R-C=C-CH3
R-CH2-C≡CH
R-CH2-C≡CH
27. অ্যারোমেটিক প্রতিস্থাপন বিক্রিয়ায় নিম্নের কোন গ্রুপটি মেটা নির্দেশক -
-NO2
-OH
-Cl
-CH3
-NO2
অর্থো ও প্যারা | -R, -OH, -NH2, -X |
মেটা নির্দেশক | -NO2, -CN, -SO3H, -CHO, -COOH |
28. বেনজিন ডায়াজোনিয়াম লবণ কে কপার চূর্ণ এবং হ্যালোজেন এসিড সহ উত্তপ্ত করলে কি উৎপন্ন হয়?
নাইট্রোবেনজিন
সায়ানোবেনজিন
ক্লোরোবেনজিন
ফেনল
ক্লোরোবেনজিন
29. ন্যাপথলিনে ইলেকট্রন সংখ্যা কয়টি?
2
5
10
14
10
30. অ্যালকোহল শনাক্ত করার জন্য নিচের কোন বিকারকটি ব্যবহার করা হয়?
টলেন বিকারক
গ্রিগনার্ড বিকারক
লুকাস বিকারক
কোনোটিই নয়
লুকাস বিকারক
লুকাস বিকারক (গাঢ় HCl + ZnCl2) দ্বারা অ্যালকোহল এবং টলেন বিকারক (Ag(NH3)OH) দ্বারা অ্যালডিহাইড শনাক্ত করা যায়।
31. নিম্নের কোন বিক্রিয়কের সাথে অ্যালকোহল ও ফেনল উভয়েই বিক্রিয়া করে -
FeCl3 দ্রবণ
ধাতব Na
ব্রোমিন পানি
লুকাস বিকারক
ধাতব Na
32. অটোমোবাইল ইঞ্জিনে অ্যান্টিফ্রিজ রূপে ব্যবহৃত হয় -
অ্যাসিটোন
টেট্রাইথাইল লেড
ম্যালেয়িক অ্যানহাইড্রাইড
প্রোপালিন গ্লাইকল
প্রোপালিন গ্লাইকল
অটোমোবাইল ইঞ্জিনে ইথিলিন গ্লাইকল বা প্রোপালিন গ্লাইকল ব্যবহৃত হয়।
33. লেবারম্যান পরীক্ষার সাহায্যে সনাক্ত করা হয় -
ফেনল
ক্লোরোফর্ম
অ্যানিলিন
জাইলিন
ফেনল
34. রেক্টিফাইড স্পিরিট এর স্ফুটনাঙ্ক কত?
77.1 °C
78.1 °C
79.1 °C
80.1 °C
77.1 °C
রেক্টিফাইড স্পিরিট 95.6% ইথানল ও 4.4% পানির সমস্ফুটন মিশ্রণ এবং এর স্ফুটনাঙ্ক 78.1 °C।
35. কোন যৌগটি কেন্দ্রাকর্ষী সংযোজন বিক্রিয়া দিবে?
C2H4
C2H5Br
CH3CHO
C2H6
CH3CHO
দ্বিযোজী কার্বনিল মূলক (>C=O) যুক্ত যৌগে (অ্যালডিহাইড ও কিটোনে) নিউক্লিওফিলিক সংযোজন বিক্রিয়া ঘটে।
36. কোন যৌগটি ফেহলিং দ্রবণ এর সঙ্গে বিক্রিয়া করে লাল বর্ণের অধঃক্ষেপ দেয়?
CH3CH2CHO
CH3CO2CH3
CH3CH2CH2OH
CH3COCH3
CH3CH2CHO
অ্যালডিহাইড সমূহ ফেহলিং দ্রবণ কে বিজারিত করে লালচে অধঃক্ষেপ তৈরি করে। কিটোন সমূহ বিক্রিয়া দেয় না।
37. একটি জৈব যৌগ টলেন বিকারক পরীক্ষায় চকচকে সিলভার দর্পণ সৃষ্টি করে যৌগটি কি প্রকারের হবে?
অ্যালডিহাইড
কিটোন
অ্যালকোহল
ইথার
অ্যালডিহাইড
টলেন বিকারক অ্যালডিহাইড এর সাথে বিক্রিয়ায় চকচকে সিলভার দর্পণ সৃষ্টি করে।
38. নিচের কোন জৈব যৌগটি আয়োডোফরম পরীক্ষা দেয় না?
CH3COCl
CH3CHOHCH3
CH3COCH3
CH3CH2OH
CH3COCl
আয়োডোফরম বিক্রিয়ার শর্ত -
যে সব অ্যালডিহাইড বা কিটোনে অ্যাসিটো (CH3-CO-) মূলক এবং সেসব অ্যালকোহলে CH3-CHOH- মূলক থাকে তারাই আয়োডোফরম বিক্রিয়া দেয়।
মনে রাখবে, কার্বনিল যৌগ ও অ্যালকোহল ছাড়া অন্য কোন যৌগ হ্যালোফরম বিক্রিয়া দেয়া না। কিন্তু CH3-CO-Cl যৌগে অ্যাসিটো (CH3-CO-)মূলক থাকলেও এটি অ্যালডিহাইড বা কিটোন নয়। তাই এটি আয়োডোফরম পরীক্ষা দেয় না।
39. নিচের কোন বিক্রিয়ার সাহায্যে কোন যৌগে -COCH3 কার্যকরী গ্রুপের উপস্থিতি শনাক্ত করা যায়?
ফ্রিডল-ক্র্যাফটস বিক্রিয়া
ক্যানিজারো বিক্রিয়া
উর্টজ বিক্রিয়া
হ্যালোফর্ম বিক্রিয়া
হ্যালোফর্ম বিক্রিয়া
40. কোনটি টলেন বিকারক?
অ্যামোনিয়াক্যাল Ag দ্রবণ
ফুসসিন দ্রবণ
অ্যামোনিয়াক্যাল AgNO3 দ্রবণ
CH3COOH যুক্ত AgNO3 দ্রবণ
অ্যামোনিয়াক্যাল AgNO3 দ্রবণ
41. ইথিলিন গ্লাইকল এসিডিয় KMnO4 দ্বারা জারিত হয়ে তৈরে করে -
HCOOH
HCHO
CH3COOH
CH3CHO
CH3CHO
42. ক্ষারধর্মী সবচেয়ে বেশি?
ডাইমিথাইল অ্যামিন
মিথাইল অ্যামিন
অ্যামোনিয়া
ট্রাইমিথাইল অ্যামিন
ডাইমিথাইল অ্যামিন
ক্ষারধর্মের তীব্রতা -
অ্যানিলিন < অ্যামোনিয়া < ট্রাইমিথাইল অ্যামিন < মিথাইল অ্যামিন < ডাইমিথাইল অ্যামিন
43. কোনটি প্রাইমারি অ্যামিন?
(CH3)2NH
(CH3)3N
CH3NH2
NH3
CH3NH2
44. পাকা ফলের সুগন্ধের মূল কারণ -
এস্টার
অ্যালকোহল
ভিটামিন
মিনারেল
এস্টার
45. লাল পিপড়া, মৌমাছি, বোলতা প্রভৃতির দংশনে নিঃসৃত রসে কী পাওয়া যায়?
ফ্যাটি এসিড
ফরমিক এসিড
অকজালিক এসিড
অ্যাসিটোন
ফরমিক এসিড
46. থায়ামিন পাওয়া যায় কোন খাদ্য?
কমলা
কাজু বাদাম
আমলকি
টমেটো
কাজু বাদাম
47. ইরিথ্রটল হলো-
An enzyme
A non-caloric sweetener
An amino acid
An anti-oxidant
A non-caloric sweetener
48. অক্সিজেন শোষণকারী এন্টি অক্সিডেন্ট হলো-
ভিটামিন A
সালফাইট লবণ
ভিটামিন K
কোনোটিই নয়
সালফাইট লবণ
49. অ্যাসিটালডিহাইডকে নিকেলের উপস্থিতিতে হাইড্রোজেন দ্বারা বিজারণ করলে নিচের কোনটি পাওয়া যায়?
50. R-CO-R→R-CH2-R রাসায়নিক পরিবর্তনটির জন্য নিচের কোন বিকারকটির প্রয়োজন?
H2SO4
NaBH4
K2Cr2O7
Zn/Hg, HCl
Zn/Hg, HCl
51. টলেন বিকারক যাদের পার্থক্যকরণে ব্যবহৃত হয়-
CH3CH2OH and CH3CHOHCH3
CH2CH2NH2 and CH3CH2NHCH3
CH3CH2COCH2 and CH3CHO
CH3COOH and CH3COOCH3
CH3CH2COCH2 and CH3CHO
52. CO2 এর সাথে নিম্নের কোন বিকারকের বিক্রিয়ায় জৈব এসিড উৎপন্ন হয়?
53. ইথান্যামাইডকে Br2 ও KOH এর জলীয় দ্রবণসহ উত্তপ্ত করলে উৎপন্ন হয়-
মিথাইল সায়ানাইড
অ্যানিলিন
মিথাইল অ্যামিন
ইথাইল অ্যামিন
মিথাইল অ্যামিন
54. যে যৌগ হতে ডায়াজোনিয়াম সল্ট তৈরী করা যায় তা হলো-
H2NCH2CH3
C6H5NO2
C6H5CONH2
C6H5NH2
C6H5NH2
55. 5°C তাপমাত্রায় অ্যানিলিনের সাথে নাইট্রাস এসিড এবং হাইড্রোক্লোরিক এসিডের বিক্রিয়ায় উৎপন্ন হয়-
A diazo compound
A nitro compound
Benzene
All of the above
A diazo compound
5°C তাপমাত্রায় অ্যানিলিনের সাথে HNO2 ও HCl এর বিক্রিয়ায় ডায়াজোনিয়াম লবণ তৈরী হয়।
56. ফ্রিডেল ক্র্যাফট বিক্রিয়ায় নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয়?
-ফ্রিডেল ক্র্যাফট বিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয় অনার্দ্র AlCl3
-উর্টজ বিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয় Dry Ether.
-নাইট্রেশন বিক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয় H2SO4 এবং 30-50°C তাপমাত্রা
57. গ্রিগনার্ড বিকারকের সাথে CH3OH এর বিক্রিয়ায় উৎপাদন কি হবে?
অ্যালকেন
অ্যালকিন
অ্যালকাইন
ইথার
অ্যালকেন
58. স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
সুক্রেজ
মল্টেজ
জাইমেজ
ডায়াস্টেজ
ডায়াস্টেজ
59. "ফরমালিন" নিম্নের কোনটির 40% জলীয় দ্রবণ?
ইথানয়িক এসিড
মিথান্যাল
কার্বোলিক এসিড
গ্লিসারল
মিথান্যাল
60. প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক কোনটি?
NaCl
NaNO3
Na2SO4
ফরমালিন
NaCl
প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হলো খাদ্য লবণ (NaCl), চিনি, বিভিন্ন মসল্লাজাতীয় বস্তু যেমন হলুদ, রসুন, লবঙ্গ, সরিষার তেল ইত্যাদি।
61. দুধ হলো একটি-
ইমালসন
সাসপেনসন
ফোম
সল
ইমালসন
62. খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
SO2
N2O
O2
NO2
O2
63. কোনটি প্রিজারভেটিভস?
Na2SO4
NaNO3
CH3COONa
C6H5COONa
C6H5COONa
প্রিজারভেটিভস রূপে C6H5COOH ও C6H5COONa এর ব্যবহার যোগ্য মাত্রা হলো 0.1%।
64. কোন ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয়?
ভিটামিন A
ভিটামিন D
ভিটামিন B কমপ্লেক্স
ভিটামিন K
ভিটামিন B কমপ্লেক্স
65. বেকিং সোডার রাসায়নিক ফর্মুলা কোনটি?
Na2CO3
NaOH
NaHCO3
Na2CO3.10H2O
NaHCO3
66. ফুড প্রিজারভেটিভস এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
pH 4.50
pH 3.01
pH 4.74
pH 3.14
pH 3.14
67. নিম্নের কোন রাসায়নিক দ্রব্যটি ফল পাকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়?
ইথোফেন
অ্যাসকরবিক এসিড
সাইট্রিক এসিড
এসিটিক এসিড
ইথোফেন
এছাড়া ইথিলিনও ফল পাকানোর জন্য ব্যবহার করা যায়।
68. আম কৌটাজাতকরণে নিম্নের কোন রাসায়নিকটি ব্যবহৃত হয়?
বেনজয়িক এসিড
কার্বনিক এসিড
সাইট্রিক এসিড
এসিটিক এসিড
সাইট্রিক এসিড
আম ও আনারস কৌটাজাতকরণে 30-40% চিনির দ্রবণ ও 0.25% সাইট্রিক এসিড দ্রবণ যোগ করা হয়।
69. ফলের জুস সংরক্ষণে সাধারণত ব্যবহৃত হয়-
NaNO3
প্রোপানয়িক এসিড
TiO2
NaNO2
প্রোপানয়িক এসিড
ফলের রস, কেক, পনির সংরক্ষণে প্রোপানয়েটসমূহ প্রিজারভেটিভস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। NaNO3, NaNO2 সামুদ্রিক মাছ ও মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।
70. তরল দুধ সংরক্ষণে কোন পদ্বতি অবলম্বন করা হয়?
হিমায়ন
কৌটাজাতকরণ
পাস্তুরাইজিং
ভিনেগার ব্যবহার
পাস্তুরাইজিং
71. মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্রবিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
ডায়াস্টেজ
জাইমেজ
ম্যাল্টেজ
ইনভার্টেজ
ইনভার্টেজ
72. খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের জন্য যে ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, তা হলো-
CH3COOH এর 6-10% জলীয় দ্রবণ
CH3CH2OH এর 10-15% জলীয় দ্রবণ
C6H5COOH এর 15-20% জলীয় দ্রবণ
CH3CH2COOH এর 4-8% জলীয় দ্রবণ
CH3COOH এর 6-10% জলীয় দ্রবণ
73. সুক্রোজের রাসায়নিক সংকেত কোনটি?
C6H12O6
C12H22O11
C8H10O5
C5H10O5
C12H22O11
74. নিচের কোনটি উত্তপ্ত লোহার দ্বারা অ্যাসিটিলিন দ্বারা উৎপন্ন হয়?
Neoprene
Benzene
Cyclohexane
Ethane
Benzene
75. কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্বতিকে কিউরিং বলে?
লবণ
ভিনেগার
ফরমালিন
তেল
লবণ